Đúng như tên gọi của quán, nhà hàng Trâu 18 chuyên các món ăn về trâu như: tâu hấp, trâu nướng, nộm thịt trâu, trâu xào,... … Đặc biệt là thịt trâu chuẩn Tây Bắc, thịt thơm ngon, săn chắc, dai, không bở. Nếu thích các món chế biến từ thịt trâu thì đây là địa chỉ không thể bỏ qua.